こんにちはm(_ _)m

青森トヨペット八戸東店です。

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昨日は二十四節気のひとつ

「大寒」

でした。

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暦の上では

寒さが一番厳しくなるころ

になります。

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寒さが厳しいというと

あまり良いイメージが

ないかもしれません。

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しかし、今の時期の寒さを利用して

凍り豆腐・酒・味噌・醤油

などを仕込んだりもするので

一概に悪いとも言えません。

※「寒仕込み」と呼ばれます。

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また、この時期の水は

雑菌が少なく体に良いとされ、

長期保存にも向いているそうです。

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私はお酒が飲めないので

寒仕込みのお酒は飲めませんが

味噌や醤油は料理に使えるので

今年は寒仕込み醤油と味噌を

購入してみようと思います。

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大寒の次は二十四節気は

「立春」

です。

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毎日寒い寒いと言っていても

季節は確実に春に向かっています。

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雪解けの季節を待ちながら

新型コロナウイルスや

インフルエンザなどの

感染症予防に努めましょう。

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トヨタの車は

とよぴのお店

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