鯛のアクアパッツァ🐟

先日、だいぶ久しぶりの、釣りに行きました！✨

そのあと、捌いてアクアパッツァにしましたが、かなり美味しかったです⭐︎

釣りたては、臭みがあるので、2日ほどおいて食べるとうまみがでます！更にさくにしたものは、刺身にするまえに氷水につけてキッチンペーパーでふきとると、くさみがとれるのでぜひ、やってみてください⭐︎

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